汤圆怎么煮好吃

　　首先需要准备适量的汤圆，起锅，加入适量清水，大火煮至沸腾。加入汤圆，大火煮5到10分钟；当煮到汤圆浮起的时候，盖上锅盖，转小火再煮3分钟，起锅盛入碗中即可。汤圆起源于中国宋朝，当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。

　　水煮汤圆的做法

　　1、速冻汤圆买回来后，不要着急下锅，也不要直接扔到冰箱的冷冻室里，建议把汤圆放到冰箱的冷藏室里，在低温下慢慢解冻约一个小时；

　　2、汤圆解冻的同时，我们在锅中加水烧热直到烧开为止；

　　3、水开后把解冻了1个小时的汤圆拿出，放入锅中，用勺子轻轻推动汤圆，避免粘锅；

　　4、继续大火烧开后，改为小火；小火再次煮开后，汤圆一个一个的全部浮在水面上，这个时候即可关火；

　　5、汤圆出锅前过一下冰水，准备一大碗冰水，将煮好汤圆的凉水迅速放入冰水中，然后再迅速捞出；

　　6、将从冰水中捞出的汤圆放到准备好的碗中即可。

　　花生黑芝麻汤圆的做法

　　1、把熟花生，黑芝麻，核桃，白糖放入料理机中打碎，然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀，搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟；

　　2、糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶，倒入开水，选择2档搅拌至无干粉，然后调至3档搅拌成面团；

　　3、把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可，盖上保鲜膜防止干裂，搓成15克一个的圆球压扁，包入馅料，虎口捏紧收口，搓成圆形，撒点糯米粉防粘；

　　4、水烧开后下汤圆，转中火煮至浮起捞出就可以吃了。

　　椰蓉紫薯汤圆的做法

　　1、紫薯去皮洗净切片，大火上锅蒸15分钟，加入椰蓉和白糖还有温水按压成泥；

　　2、糯米粉加适量开水边烫面边搅成面絮，再揉成光滑有韧劲不粘手的面团；

　　3、糯米面团分成15g每个的剂子，紫薯泥分成10g每个的剂子；

　　4、糯米剂子大拇指轻捏成厚片，包上紫薯泥，糊口慢慢转圈收好口；

　　5、水大火烧开后倒入汤圆煮至浮起即可食用。